Vier bladerdeeghapjes met Tomeato Groentegehakt en Tomeato Burger


Vier bladerdeeghapjes met Tomeato Groentegehakt en Tomeato Burger

30 minuten

12 stuks

Variant 1: pasteibakjes 

  • 50 gram &samhoud Tomeato Groentegehakt gehakt (PLUS en Picnic)
  • 200 g diepvriesspinazie
  • handje walnoten
  • 35 g zongedroogde tomaat
  • 12 mini pasteibakjes


Variant 2: bladerdeeg hapjes met spinazie en walnoten

  • 50 g &samhoud Tomeato Groentegehakt (PLUS en Picnic)
  • 3 plakken bladerdeeg
  • 50 g oesterzwam
  • 1 tl knoflookpuree
  • 2 tl bloem
  • ¼ blokje bospaddenstoelenbouillon
  • 100 ml melk
  • 1 e i
  • 10 g witte sesamzaadjes
  • Zwarte peper


Variant 3: bladerdeeg hapjes met tomaat en mozzarella

  • 50 g &samhoud Tomeato Groentegehakt (PLUS en Picnic)
  • 3 plakken bladerdeeg
  • 65 g tomatensaus (passata)
  • 5g basilicum
  • ½ biologische citroen
  • 1,5 rode ui
  • ¼ rode peper
  • 30 g geraspte mozzarella


Variant 4: mini quiche

  • &samhoud Tomeato Burger (PLUS & Picnic)
  • 3 plakken bladerdeeg
  • 3 eieren
  • 100 gram geraspte belegen kaas
  • 100 ml houdbare room











Variant 1: pasteibakjes 

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  2. Laat de spinazie ontdooien en knijp het vocht er uit.
  3. Maak de walnoten fijn en snijd de zongedroogde tomaten fijn.
  4. Bak het Tomeato Groentegehakt zoals op de verpakking beschreven. 
  5. Meng alles met de crème fraîche en vul het pasteibakje.
  6. Zet de pasteitjes in de voorverwarmde oven en bak 20 minuten.


Variant 2: bladerdeeg hapjes met spinazie en walnoten

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  • Maak de vulling: snijd de oesterzwam in stukjes en bak de knoflookpuree. 
  • Verkruimel ¼ blokje bouillon. Voeg de oesterzwam, knoflookpuree, Tomeato Groentegehakt, bloem, bouillonblokje, peper naar eigen smaak en koude melk bij elkaar. 
  • Snijd een plak bladerdeeg in vier stukken. 
  • Leg 1 theelepel vulling op een stukje bladerdeegblad en vouw dubbel in een driehoekje. 
  • Klop een ei los en bestrijk het bladerdeeg met ei. 
  • Strooi witte sesamzaadjes over het bladerdeeg. 
  • Bak de bladerdeegdriehoekjes voor 20 minuten in de voorverwarmde oven.


Variant 3: bladerdeeg hapjes met tomaat en mozzarella 

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  2. Maak de vulling: snijd de basilicum, rode ui en de rode peper fijn.
  3. Rasp de gele schil van de citroen.
  4. Meng deze ingrediënten met de geraspte mozzarella en het Tomeato Groentegehakt.
  5. Snijd het bladerdeeg in 4 stukken.
  6. Leg 1 tl vulling op het midden van een stukje bladerdeeg en vouw alle punten naar binnen tot in een vierkantje. 
  7. Bak de bladerdeegdriehoekjes voor 20 minuten in de voorverwarmde oven.


Variant 4: mini quiche 

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  2. Kruimel de Tomeato burger en klop de eieren los.
  3. Meng deze met geraspte belegen kaas en room.
  4. Snijd de plakjes bladerdeeg in vieren.
  5. Vul een bakvorm met bladerdeeg en voeg de vulling hieraan toe.
  6. Bak de miniquiches voor 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Eet smakelijk!