Nachoschotel met tomaat, paprika’s, geraspte kaas en guacamole


Nachoschotel met tomaat, paprika’s, geraspte kaas en guacamole

25 minuten

4 personen

  • 1 bakje &samhoud Tomeato Groentegehakt (PLUS)
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 4 tomaten
  • 1 rode ui
  • 1 groene jalapeño
  • 1 zak nacho’s
  • 1 zakje geraspte belegen kaas
  • 1 limoen
  • 2 eetrijpe avocado’s
  • zout en peper


  1. Verwarm de oven om 180 °C.
  2. Snijd de paprika’s, tomaten, rode ui en de jalapeño fijn.
  3. Maak nu de ‘lasagne’ van nacho’s: leg 1/3 van de chips op de bodem van een ovenschaal. Bestrooi dit met 1/3 groente, 1/3 Tomeato Groentegehakt en 1/3 kaas.
  4. Herhaal dit tot alles op is en eindig met kaas.
  5. Bak de nachoschotel in een voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
  6. Maak ondertussen een simpele guacamole: pers het sap van de limoen en prak de avocado’s. Meng dit samen in een kom en voeg naar smaak zout en peper toe.
  7. Serveer de nacho’s in de ovenschaal met de guacamole.

Buen provecho!