Gevulde groente van de BBQ


Gevulde groente van de BBQ

25 minuten

2 personen

Variant 1: gevulde groente met Groentefrikandel Mini's 

  • 1 bakje Groentefrikandel Mini's (PLUS & Picnic)
  • 3 groente naar keuze (bijvoorbeeld courgette, aubergine, paprika of vleestomaat)
  • 100 g geraspte kaas
  • 1 groene jalapeño
  • 2 bosuien
  • 300 g maiskorrels
  • 3 takjes verse koriander


Variant 2: Italiaanse gevulde groente met Tomeato Groentegehakt

  • 1 bakje &samhoud Tomeato Groentegehakt (PLUS)
  • 3 groente naar keuze (bijvoorbeeld courgette, aubergine, paprika of vleestomaat)
  • 2 el verse salie
  • 2 el verse tijm
  • 1/2 rode chilipeper
  • 200 g geraspte kaas



Variant 1: Gevulde groente met Groentefrikandel Mini's

  1. Neem 3 stuks groente naar keuze; bijvoorbeeld een courgette, aubergine, gele paprika, rode paprika of vleestomaat.
  2. Snijd de courgette, aubergine en/of paprika’s doormidden en hol ze uit. Bij een vleestomaat snijd je het kroontje eraf en hol je hem daarna uit.
  3. Snijd de Groentefrikandel Mini's in smalle plakjes, de bosui in ringetjes en de jalapeño zo fijn mogelijk. Meng deze ingrediënten met de mais.
  4. Vul de groente tot aan de rand en bestrooi met geraspte kaas.
  5. Gril de groenten 10-20 minuten op de BBQ. De bereidingstijd is zeer afhankelijk van de temperatuur van je BBQ. Let dus goed op dat je groente niet verbranden.
  6. Garneer de gegrilde groente met verse koriander. 

Tip: Slecht weer? Bereid de gevulde groente in de oven: 30 minuten op 180°C. 

Eet smakelijk!


Variant 2: Italiaanse gevulde groente met Tomeato Groentegehakt

  1. Neem 3 stuks groente naar keuze; bijvoorbeeld een courgette, aubergine, gele paprika, rode paprika of vleestomaat.
  2. Snijd de courgette, aubergine en/of paprika’s doormidden en hol ze uit. Bij een vleestomaat snij je het kroontje eraf en hol je hem daarna uit.
  3. Rits de tijm van de stokjes en snijd de salie en de halve rode peper fijn.
  4. Mix het Tomeato Groentegehakt met 150 g geraspte kaas en doe de vulling in de groente. Top af met het laatste beetje geraspte kaas.
  5. Gril de groenten 10 tot 20 minuten op de BBQ. De bereidingstijd is zeer afhankelijk van de temperatuur van je BBQ. Let dus goed op dat je groente niet verbranden. 

Tip: Slecht weer? Bereid de gevulde groente in de oven: 30 minuten op 180°C. 

Eet smakelijk!