Gevulde groente van de BBQ


Gevulde groente van de BBQ

25 minuten

2 personen

Variant 1: gevulde groente met Groentefrikandel Mini's 

  • 5 Groentefrikandel Mini's (PLUS & Picnic)
  • 3 groente naar keuze (courgette, aubergine, paprika, vleestomaat)
  • 100 g geraspte kaas
  • 1 groene jalapeño
  • 2 bosuien
  • 300 g maiskorrels
  • 3 takjes verse koriander


Variant 2: Italiaanse gevulde groente met Tomeato Groentegehakt

  • 1 bakje &samhoud Tomeato Groentegehakt (PLUS)
  • 3 groente naar keuze (courgette, aubergine, paprika, vleestomaat)
  • 2 el verse salie
  • 2 el verse tijm
  • 1/2 rode chilipeper
  • 200 g geraspte kaas



  1. Neem 3 stuks groente naar keuze; bijvoorbeeld een courgette, aubergine, gele paprika, rode paprika of vleestomaat.
  2. Snij de courgette, aubergine en/of paprika’s doormidden en hol ze uit. Bij een vleestomaat snij je het kroontje eraf en hol je hem daarna uit.
  3. Snij de Groentefrikandel Mini's in smalle plakjes, de bosuien in ringetjes en de jalapeño zo fijn mogelijk. Meng deze ingrediënten met de mais.
  4. Vul de groente tot aan de rand en bestrooi met geraspte kaas.
  5. Gril de groenten 10-20 minuten op de BBQ (omdat de temperatuur van de BBQ niet altijd hetzelfde is, zal de bereidingstijd verschillen). Let goed op dat je groente niet verbrand.
  6. Garneer de gegrilde groente met verse koriander. 

Tip: Slecht weer? Bak de gevulde groente voor 30 minuten op 180°C in de oven. 

Eet smakelijk!


Variant 2: Italiaanse gevulde groente met Tomeato Groentegehakt

  1. Neem 3 stuks groente naar keuze; bijvoorbeeld een courgette, aubergine, gele paprika, rode paprika of vleestomaat.
  2. Snij de courgette, aubergine en/of paprika’s doormidden en hol ze uit. Bij een vleestomaat snij je het kroontje eraf en hol je hem daarna uit.
  3. Rits de tijm van de stokjes en snij de salie en halve rode peper fijn.
  4. Mix het Tomeato Groentegehakt met 150 g geraspte kaas en doe de vulling in de groente. Top af met het laatste beetje geraspte kaas.
  5. Gril de groenten 10-20 minuten op de BBQ (omdat de temperatuur van de BBQ niet altijd hetzelfde is, zal de bereidingstijd verschillen). Let goed op dat je groente niet verbrand. 

Tip: Slecht weer? Bak de gevulde groenten voor 30 minuten op 180 °C in de oven. 

Eet smakelijk!