Borrelplank


Borrelplank

30 minuten

10 personen

Dips voor Groentefrikandel Mini's, Groente Nuggets, komkommer, paprika, en bleekselderij

Haal voor onderstaande dipjes:

  • 1 bakje &samhoud Groentefrikandel Mini's (PLUS en Picnic)
  • 1 bakje &samhoud Groente Nuggets (PLUS en Picnic)
  • 1 bakje &samhoud Groente-kaassouflés (PLUS en Picnic)
  • 1 bakje &samhoud Groene Aspergeburger (PLUS en Picnic)


Dips voor Groentefrikandel Mini's en Groente Nuggets 

Dip 1 Bieslook-yoghurtsaus:

  • 40 g yoghurt
  • 40 g mayonaise
  • 5 g bieslook
  • 1 teen knoflook


Dip 2 Chilidipsaus: 

  • 100 g crème fraîche 
  • 1 el chilisaus


Dip 3 Aziatische saus: 

  • 1 stuk gember
  • 1 el olie
  • 2 el sojasaus
  • 2 el limoensap 
  • ¼ tl palmsuiker
  • 1 bosui 


Dips voor Groente-kaassouflés

Dip 1 Truffelmayonaise:

  • 2 el mayonaise  
  • 2 tl truffeltapenade 


Dip 2 Garam masala mayonaise:

  • 1 tl garam masala
  • 1 el olie
  • 2 el mayonaise


Groene Aspergeburger met topping 

Wasabimayonaise: 

  • 1 &samhoud Groene Aspergeburger (PLUS & Picnic)
  • 2 el mayonaise
  • 1 tl wasabi 
  • 1 tl wakame


Ceasar style:

  • 1 &samhoud Groene Aspergeburger (PLUS & Picnic)
  • 13 g parmezaanse kaas
  • 10 g kappertjes
  • 50 g mayonaise
  • 30 g zure room
  • 7 g blauwe kaas
  • 3 g fijngehakte peterselie
  • 1 g fijngehakte dragon
  • 6 g fijngehakte bieslook


Pompoenburger met pittige hummus:

  • 1 &samhoud Pompoenburger (PLUS & Picnic)
  • 1 el pittige hummus
  • 2 cherrytomaten

Dips voor Groentefrikandel Mini's, Groente Nuggets, komkommer, paprika, komkommer en bleekselderij

Snij de groenten (komkommer, paprika en bleekselderij) in reepjes zodat je de groenten makkelijk kan dippen. Bereid de Groentefrikadel Mini's en Groente Nuggets zoals op de verpakking staat beschreven. Leg deze samen met de dips op een mooie borrelplank en geniet van een heerlijke kleurrijke borrel! 


Dip 1 Bieslook-yoghurtsaus: 

  1. Snij de bieslook en de knoflook fijn
  2. Meng alle ingrediënten goed door elkaar heen. 


Dip 2 Rozedipsaus: 

  1. Schep de crème fraîche in een kommetje en schenk er een laagje chilisaus overheen
  2. Meng de ingrediënten


Dip 3 Aziatische saus: 

  1. Rasp de gember en bak deze in de olie. 
  2. Zet het vuur uit en voeg de sojasaus, het limoensap en de palmsuiker toe. 
  3. Zorg dat de palmsuiker oplost in het mengsel. 
  4. Snij de bosui in ringetjes en voeg deze als laatst toe


Dips voor Groente-kaassoufflés

Bereid de Groente-kaassoufflés zoals op de verpakking staat beschreven. Snij ze in stukken zodat je ze makkelijk kan dippen. Serveer met de twee verschillende dips. 


Dip 1 Truffelmayonaise:

  1. Meng de mayonaise en truffel tapenade goed door elkaar.


Dip 2 Garam masala mayonaise:

  1. Verhit de garam masala en de olie in een pan. 
  2. Haal het mengsel van het vuur en voeg dit samen met de mayonaise. 


Groene Aspergeburger met topping 

Variant 1 Wasabimayonaise: 

  1. Maak de wasabimayonaise door de mayonaise met wasabi te mengen. 
  2. Bereid de Groene Aspergeburger zoals op de verpakking staat beschreven. 
  3. Smeer een laagje wasabimayonaise op de Groene Aspergeburger en snijd de burger in 8 puntjes. 
  4. Leg tot slot een beetje wakame op ieder puntje. 

 

Variant 2 Ceasar style: 

  1. Hak de peterselie, bieslook en dragon fijn en rasp de parmezaanse kaas. 
  2. Maak daarna de Ceasar dressing door alle ingrediënten bij elkaar te voegen en te mengen. 
  3. Bereid de Groene Aspergeburger zoals op de verpakking staat beschreven. 
  4. meer een laagje dressing op de Groene Aspergeburger en snijd de Groene Aspergeburger in 8 puntjes. 


Pompoenburger met pittige hummus:

  1. Bereid de Pompoenburger zoals op de verpakking staat beschreven. 
  2. Smeer een laagje pittige hummus op de Pompoenburger. 
  3. Snij de burger in 8 puntjes en de cherrytomaat in 4 stukken. 
  4. Leg op elk puntje een kwart cherrytomaat. 


Voeg alles samen voor een kleurrijke, smakelijke en gevarieerde borrelplank. 

Eet smakelijk!