Groentefrikandel Mini's in een hartige taart


Groentefrikandel Mini's in een hartige taart

10 minuten + 45 minuten oventijd

2 personen

  • 1 bakje &samhoud Groentefrikandel Mini's (verkrijgbaar bij PLUS & Picnic)
  • 2 uien
  • 2 knoflooktenen
  • olijfolie 
  • 100 g aspergetips 
  • 5 plakjes bladerdeeg (diepvries)
  • 250 g tuinbonen (diepvries)
  • 4 eieren
  • 100 ml halfvolle melk
  • 200 g crème fraîche 
  • 120 g geraspte jonge kaas
  • 250 g spinazie a la crème (diepvries)
  1. Verwarm de oven voor op 200C.
  2. Snipper de uien en pers de knoflooktenen. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
  3. Snijd de Groentefrikandel Mini's in plakjes en snijd de groene aspergetips in groffe stukken. 
  4. Bekleed een ingevette springvorm met bladerdeeg. Beleg de bodem van de springvorm met de ui en knoflook. Leg hierover de in plakjes gesneden Groentefrikandel Mini's. Strooi de tuinbonen en gesneden aspergetips eroverheen. 
  5. Meng de eieren, melk, crème fraîche, geraspte kaas en spinazie a la crème in een kom. Giet dit over de vulling van de hartige taart.
  6. Bak de hartige taart circa 45 minuten in de oven, totdat de bovenkant mooi goudbruin is en de vulling gestold is.

Eet smakelijk!