Lancering Briljante Businessmodellen in Food


2016-Dec-02
Lancering Briljante Businessmodellen in Food

De wereldbevolking groeit, het klimaat staat onder druk. Betaalbare gezonde voeding is het wereldvraagstuk van de toekomst. Aan de ene kant zie je grote bedrijven die betaalbare voeding voor de massa produceren. Die zijn echter weinig duurzaam en gezond. Aan de andere kant zie je schattige initiatieven die gezond en duurzaam zijn, maar betaalbaar noch schaalbaar zijn. Dat zet geen zoden aan de dijk. Hoe kunnen we gezond, duurzaam, betaalbaar en schaalbaar voedsel realiseren? 

De antwoorden staan beschreven in het boek Briljante businessmodellen in food. Het laat je inspireren door 20 cases van organisaties die gezond en duurzaam eten betaalbaar en schaalbaar maken. Het eerste exemplaar werd op 2 december uitgereikt aan niemand minder dan Sinterklaas. 

Briljante Businessmodellen in Food is een co-creatie tussen &samhoud consultancy, Achmea en &samhoud food.
Je besteld hem hier.