Pasta Bolognese with vegetables


Pasta Bolognese with vegetables

Voor deze bijzondere versmaaltijd liet twee Michelinsterrenchef Moshik Roth zich inspireren door - hoe kan het ook anders - Italië. "Ik ben gek op de Italiaanse cultuur. Het is uitbundig, temperamentvol en gepolijst. En zo is ook het eten. De Italiaanse keuken is altijd smaakvol met goede en verse ingrediënten en maakt gebruik van de seizoenen", aldus Moshik. Hij ontwikkelde een Pasta Bolognese met wel 200 gram groente!

21% spinach, 20% tomato sauce [water, tomato, onion, tomato paste, milk, wheat flour (gluten), sugar, free- range chicken egg protein, dietary fiber (oat, gluten), salt, herbs, spices, sunflower oil, starter, vegetarian rennet], 17% pasta [water, durum semolina (wheat, gluten), sunflower oil], 11% béchamel sauce [water, cream, butter, modified corn starch, corn starch, salt, nutmeg, white pepper], water, 8% lentils, carrots, cream [cream, corn starch], cheese [milk, potato starch, rennet, vegetarian rennet, salt], onion, modified corn starch, salt, yeast extract, aroma, acidity regulator (ammonium chloride).

Allergen information: For allergens including gluten containing grains see the bolded ingredients.

Suitable for vegetarians.

Voedingswaarde

Per 100 gram

Per 450 gram

Energie

484 kJ/ 116 kcal

2177kJ/ 520 kcal

Vetten

4,5 g

20,1 g

waarvan verzadigd

2,6 g

11,7 g

Koolhydraten

12,3 g

55,2 g

waarvan suikers

2,2 g

10,0 g

Vezels

2,6 g

11,8 g

Eiwit

5,3 g

23,9 g

Zout

0,6 g

2,6 g


Deze maaltijd bevat 520 kcal. Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal)



In the microwave (600 Watt): ~ 5 min. Remove the carton sleeve and prick a few holes in the foil before heating.

In the oven (170ᵒC): ~ 15 min. Put the meal in a baking dish and cover the baking dish. Place the baking dish in the middle of the preheated oven.